こんにちは、トトロ兄さんです。
今回は、さけのふりかけでご飯を作ってみた話です。
はじめに
私の場合、毎朝食パンを食べています。
6枚切りの食パンなので、月曜日から食べ始めると土曜日にはなくなります。
そして日曜日の朝はご飯を食べるようにしています。
日曜日の朝ご飯を食べる時には、納豆とのりとみそ汁が定番ですが、もう少しほしいなという時には丸美屋のソフトふりかけをかけて食べています。
「さけ」が好きなので、サケのふりかけをかけて食べています。
鯛飯をみる
そんな私が、あるテレビ番組を見ている時に、鯛飯を作っているのを見ました。
鯛の切り身を入れて、炊飯器で作っているのです。
すごく美味しそうでした。
その時の番組では、鯛の切り身と市販のだしの素を入れて作っているだけでした。たきあがった後、ねぎを添えて出来上がりというものでした。
簡単に作れるのだなと思ったのです。
自分もやってみようかなと思って、市販のだしの素を見に行くと、たくさんの量で売っていました。
普段全く料理をしない私なので、こんなにあってもしかたないな～という気持ちになってしまい、最後にはめんどくさいなあ～と思って、結局買うのをやめてしまいました。
ふと思い浮かんだ
そんな私が、番組の放送から2週間ほどたって、週末の日曜日の朝、サケのソフトふりかけをかけていて…、ふと頭に浮かんだのです。
これって、 ご飯と一緒にたくとサケご飯になるのでは？と。
ちょうどサケふりかけがなくなるということで、余分に買ってあるのがありました。
ちょっとやってみようかなと思ったのです。
ちょっと危険な感じもしましたが、大きな失敗はないだろうと思ったのです。
というわけで、さっそくやってみることにしました。
サケふりかけ
使ったふりかけです。
あったかご飯にかけると本当に美味しいんですよね。
無理にこれでたく必要はないよな～と頭をよぎるのですが、たいたサケご飯を食べてみたいと思ってしまうのです。
冷静に考えました。
サケを買ってきてだしの素を買ってきて作るのが一番無難かなと思うのですが、そんなに毎回毎回を魚の切り身を買ってきてご飯をたくのかと言われると、そんなことをする自分ではないという声が聞こえてきます。
とにかく面倒くさいんですよね。
やっぱり作ってみようと思いました。
パッケージの裏側を見ました。
見るとアレンジクッキングということで和風パスタということでふりかけをかけています。
しかしこれは、パスタにふりかけとしてかけているということなのです。
ご飯にかけるふりかけと一緒な考え方です。
だけど今私がやろうとしているのは、このふりかけをご飯に混ぜて炊飯器でたいて、サケご飯を作ろうというのです。ちょっと無謀かなとやっぱり心の声が聞こえてきます。
いつも3合のご飯をたいているので、この3合のご飯にどれだけ入れればいいのかも分かりません。
とりあえずは、1袋で28g あるのですが全部入れてしまえ! と思いました。
たいてみる
いよいよたいてみることにしました。
3合のご飯とふりかけを用意しました。
ご飯を研ぎました。
ちょっとドキドキします。勇気がいります。
思いっきってかけました。
この写真を見るとちょっと少ないかなと思いました。
サケご飯を作るとなると、実際には切り身を一切れまたは二切れほど入れると思います。
冷静にそれを考えるとちょっと28g では少なすぎるかな？と思ったのです。
だけど仕方がありません。これ以上は準備していないので、このまま先に進めることにしました。
サケの量が少ない感じだったので、袋の中に残ったサケも水を入れてすべてご飯にかけました。
3合のご飯なので、水も3合の線のところまで入れました。
を考えずに3合の線が引いてあるところまで水を入れましたが、魚を入れてご飯をたく時には若干水は少なめにするのがコツらしいですね。
後でネットを見た時、知りました。無知とは怖いです。
均一の味になるように…と考えて、ご飯を混ぜてみました。
混ぜ終わったところです。
均一に味が染み渡っていると思うので、これでご飯をたいてみることにしました。
とにかく不安がよぎります。
たきあがた!!
たき上がりました。
香りは良い香りがします。
炊飯器の周りにはサケの匂いがします。
結構これはいいんじゃないかなと思いました。
ご飯を混ぜてみます。
頑張って混ぜたのですが、やはりサケの量が足らないかなと思います。
サケふりかけとしてご飯にかけている時よりも、サケの具がこまかくなってしまって、たらこふりかけをかけているような感じにも思えてきてしまいます。
匂いはサケなのですが、見た目がたらこふりかけを混ぜているような感じなのです。
食べてみる
とりあえずよそってみました。
サケの香りがすごくするので、美味しそうと言えば美味しそうなのですが、サケのかたまりがないのでボリューム感が足らないのです。
パンチがないんですね。
香りは抜群なのですが、おいしそうという感じが視覚的にしてこないのです。
ほくほくの状態で食べていましたが、味は全然悪くないです。
ただ、サケの量が少ないのが原因なのですが、味は薄いです。
食べられないほど薄いわけではなく、全然普通に食べられる薄さなのですが、サケのパンチが効いた味ではないんですね。サケの風味がついたご飯を食べているという感じなのです。
あと1袋ほどサケふりかけを入れて、一緒にたけばもっとおいしいはずだと思いました。
おにぎりにする
3合で サケご飯を作りましたが、ふりかけの量からするとご飯は2合くらいがちょうど良かったのかなという思いもしました。
何回も作っていけば、ベストなご飯の量とふりかけの量が分かってくるような感じもします。
だけど何回も挑戦して作るものかと言われると、そんなに頑張って作るものでもないなというのが結論です。
自分でも作っていて、なんでこんなに熱くなっているんだと思ってきてしまいました。
何がそうさせたのか？ 何が自分にサケご飯を作らせたのか？
ふと思ってしまったのです。
3合もご飯をたいてしまったので、ぼちぼち食べればいいかなと思うようになりました。
そこで、おにぎりにすることにしました。
ごはん保存容器 おにぎりタイプエアータイト 5個入 PS-AG77
おにぎりのパックを用意しました。
こちらです
ちょうど100 g～120g程度で分けることにしました。
３号だと10個ほどのおにぎりができました。
フタをして
冷凍室に保管しました
カップラーメンのお供、または、単品で温めて食べることにしました。
味は薄めですが、他のおかずと一緒に食べれば、大丈夫です。
まとめ
前回に続き、今回もちょっと冒険してしまいました。
今回はいけるかな～と思ったのですが、味が薄くて残念でした。
3合というご飯の量を考えると、最低でも2袋は用意した方が良かったかなと思います。
ふりかけとして食べていることを考えると、3袋では多いかな～と思うのです。
かといって、このふりかけでサケご飯をたくことを極めるつもりはないので、もう一回作ることはないでしょう。
ふと、書いていて思ったのですが、普通に白いご飯をたいて、たき上がったご飯の直後にふりかけをかけて混ぜればそれでいいんじゃないかなと思ってきてしまいました。
その方が美味しいんではないかなと思ってきてしまったのです。
味もしっかりしているような感じがするのです。
その時にかける量は、1袋がよいのか、2袋がよいのか、分かりません。
となると、普通にふりかけとして必要な量をかける、まさにサケふりかけでいいのでは？と頭の中ではなってしまいました。
ん～、何やっているんだろう～と思いました。
まともにおいしいご飯を食べればいいよな～と思った休日でした。
今回も、最後までお付き合いありがとうございました。
