こんにちは、トトロ兄さんです。
今回は、冷凍うどんの話です。
はじめに
単身赴任であまり食事を作らない私ですが、うどんならば簡単に作れるかなということで、以前にうどんを作ったことを書きました。
記事を書いてから、時々うどんを作るようになりました。
そんな中、冷凍うどんがあるということを知りました。もちろん人生で初めて知ったわけではなく、冷凍うどんがあるなということは知っていたのですが、自分で冷凍うどんを食べてみようと思ったことはありませんでした。
5個入りで税抜き150円ほどだったので、ちょっと買ってみようと思いました。
そこで、今回は冷凍うどんを作って食べてみた話です。
準備したもの
今回購入した冷凍うどんは、ニチレイさんの「冷凍のさぬきうどん」です。そして、うどんと一緒に「うどんあげ」も準備しました。
袋から出してみました。
もっと早めに書こうと思っていたのですが、なかなか時間がなくて、気が付くと両方とも最後の1個となってしまいました。あげが一枚だけあるように見えますが、実は薄いあげが2枚入っています。あげは最初から味付けされています。つゆで使うのは、濃縮のめんスープです。
うどんの量は200gほど。
ちょうど良い具合におなかが膨れそうな量ですね。
作り方
袋の裏の作り方を見ると、強火で1分温めてくださいと。そして、はしで軽くうどんをゆり動かして、全体がほぐれたら出来上がりと書いてあります。
あげのめしあがり方
あげは、入れればいいでしょう。味もついているようなので。
スープも準備
冷凍うどんをゆでる
さぁ、作りましょう
お湯がしっかり沸きました。
完全な冷凍のうどんを入れました
お湯の温度が一気に冷めて泡が出なくなりました。
作り方で1分ほど温めてほぐして終わりみたいな感じで書いてありましたが、ちょっと心配なので、とりあえず3分ほどタイマーをかけました。
残り２分
1分経過して、残り2分ほどになりました。確かに1分ぐらいで凍っていたうどんはほぐれました。しかし何か冷たいような気がしてならないのです。あと2分ぐらい温めたいかなと思いました。
残り１分
残り1分ぐらいで、再び沸騰し始めました。タイマーが切れるまでそのまま沸騰した状態で待ちました。これで、冷凍だったうどんもあったかくなったでしょう。
きつねうどんの完成
1分経過して、うどんを器に開けて、あげをのせて完成です。
一味も少々かけました。
早速食べてみると、冷凍うどんの袋にも書いてありましたが、コシがありました。すごい歯ごたえです。
めちゃくちゃうまい。うんうん、しっかり食べている感じがする。柔らかい軟弱なうどんではなくて、しっかりとコシがあって歯ごたえのあるうどんになっています。
意外と冷凍うどんって美味しいわ。これって行けるよな。というような味です。
始めからゆでてある安い20円くらいのうどんより、ワンランクほど上かな？というような感じです。というのも、始めからゆでてある安いうどんは、冷凍うどんほどのコシがないからです。
食感がしっかりしているので、うどんを味わって食べることができます。一緒にあげを食べると、ちょっと濃厚なあげ汁が口の中に染み渡って、うどんのおいしさをより一層引き立ててくれます。
なので、これってめちゃくちゃうまいと思ってしまうのです。
120円とか150円ぐらいで購入して食べるメジャーなインスタントのうどんよりもうまいなと思います。冷凍うどんのコシのある麺、あげの触感、あげ汁の味、これらがあわさってパンチのきいたおいしさとなっているのでしょう。
マジでうまいと思いました。
スーパーで買った値段を考えると、120円から150円のインスタントのうどんとそんなに変わらないかも？と思いました。
インスタントのうどんのようにお湯を入れるだけではないので、若干の手間はかかっていますが、要は熱湯にうどんを入れてかき混ぜるだけじゃないかなと思ったのです。
値段はそれほど変わらなくて、これだけのおいしさを冷凍うどんで味わえるのであれば、インスタントうどんよりもこっちを買うようにしようかなぁ～と思ってしまいます。
単身赴任でもう2年近くなりますが、冷凍ものの麺といえば冷凍パスタばかりを食べていましたが、冷凍うどんもいいなと思いました。
冷凍パスタよりは手間がかかるのは間違いありませんが、うどんはうどんなりに美味しいと思いました。
今後も暇を見てまた作って食べたいなと思いました。
そういえば冷凍のそばってないよなと思いながら、ゆでそばを冷凍にして同じようなことをするとどんな味になるのかなとちょっと頭をよぎりました。
機会があったら試してみたいなと思います。
ということで、今回は、 冷凍うどん で きつねうどん を 作ったら コシがあってうまかった話 でした。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
今回の記事が、皆さんに少しでもお役にたてれば幸いです。
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