こんにちは、トトロ兄さんです。
今回は、安価な ゆでそば を使って てんぷら 月見そば を作ってみた話です
はじめに
以前、どん兵衛 の 天ぷらそば を 使って「月見そば」を作った話を書きました。
今回、スーパーとかで売っている安価なゆでそばを使って月見そばを作ってみようと思いました。
作ってみようと思ったきっかけは、 冷凍うどんできつねうどんを作ってみたところ結構美味しかったこともあって、そばで月見そばを作ってみようと思ったのです。
最初は冷凍そばで月見そばを作れたらなと思ったのですが、冷凍になったそばというのが売られていません。
そもそも需要がないのか、それとも美味しくないのか、両方の理由なのかもしれませんが、スーパーの冷凍食品のコーナーに行っても、「冷凍うどん」のような「冷凍そば」というのは売っていません。
たまたま私の近くのお店に売っていないだけで、どこかで販売されているのかも。続けて探してみたいとは思っていますが、そんな時に、ゆでそばを見つけたので、しかも価格が20円程度だったこともあって、このゆでそばを使って月見そばを作ってみようと思ったのです。
本当は購入後すぐに作ってみる予定だったのですが、マンションに戻ってみると作るのが面倒くさくなってきてしまって、後日に作ればいいやと思うようになって、冷蔵庫でゆでそばを冷凍して保管することにしました。
そして今回、冷凍したゆでそばを使って、月見そばを作ってみることにしました。
月見そばを作る
準備したのはこちらです
左から、おわんに「4倍濃縮のめんつゆ」を準備しました。真ん中が、「冷凍されたゆでそば」で20円程度。130gです。右側が賞味期限の切れた「えび天ぷら」です。
適当にお湯を沸騰させました
沸騰させた中に「冷凍されたゆでそば」を投入
沸騰が止まりました。そのまま３分程度ゆでることに。
１分経過（残り2分）でほぐれてきました
２分経過（残り1分）
０分になったところで、おわんにそばをあけました
完成
生卵とえび天ぷらを入れました
いい感じです。
つゆとそばが入った中に、生卵を入れたのでカップそばほどうまく固まりませんでした。
また、えび天ぷらも端からすべて、中にドボンと入ってしまいました
まあ、でも雰囲気はOKですね。
どん兵衛 天ぷら 月見そば の写真も掲載しましょう
見た目は、どん兵衛の方が圧倒的にいいですね。
でも、「ゆでそば」が安くて「えび天ぷら」が豪華なので、個人的には「ゆでそばで作った月見そば」が好みだなと思いました。
「ゆでそば」を冷凍保存して、それを再度解凍して食べるのは、一般的でないと思いますが、味も悪くないので、個人的にはOKかなと思いました。
個人的には、「うどん」より「そば」なので、今後も「ゆでそば」を買ってきて食べたいなと思いました。
夜中におなかがすくことがあるので、そんな時に「ゆでそば」を解凍して食べるといいのではと思います。「そば」の方が太らないと思いますしね。
ということで、今回は「安価なそば で どん兵衛 天ぷら 月見そば 似 を作ってみた」話でした。
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